Nun beginnt sie wieder, die Zeit der Sommeräpfel. Als solche werden Apfelsorten bezeichnet, die je nach Sorte zwischen Ende Juli bis Anfang September reifen und geerntet werden. Dabei sind die Zeiten kurzer „Genussfenster“ vor dem mehligwerden wie bei der Sorte ‘Weißer Klarapfel’ (Foto) zum Glück vorbei. Neure Sorten wie ‘Julka’ oder ‘Retina’ bleiben mehrere Wochen knackig und frisch.
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